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  • 产品名称: 生的腰果
  • 产品编号: 生的腰果
  • 上架时间: 2014-02-09
  • 浏览次数: 1789

腰果又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名,为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人们才可品尝到,现在已成为常见的干果了。腰果原产中、南美洲,后传入东非和印度,盛产于当地沿海低海拔地区。腰果形如粗大的豆子,有时长超过2.5厘米,形状奇特,好像一端被压入梨形膨大的肉质果柄中。果柄居然比坚果大3倍。果柄淡红色或黄色,当地用它做饮料、果酱和果子冻。坚果具有两层皮(或壳),外壳薄,略有弹性,坚实,表面光滑如玻璃,成熟前为橄榄绿,成熟后为草莓红色;内壳坚硬。两层壳之间有棕色的油,皮肤接触后可致水疮。这种油可做润滑油、杀虫剂,并用于塑料生产。坚果有浓郁而独特的香味。去壳的加工过程需要小心,避免被其有毒成分伤害。坚果年产量超过50万吨,在国际市场上与扁桃、胡桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。

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